Enquête sur les prix alimentaires aux Pays-Bas caribéens

Ecorys, en collaboration avec Curconsult, a mené des recherches sur l'évolution des prix des produits alimentaires sur les trois îles des Caraïbes néerlandaises : Bonaire, Saba et Saint-Eustache.

L'objectif principal de l'étude était de mieux comprendre les tendances des prix et les causes de l'augmentation des prix de 17 produits alimentaires couramment utilisés, tels que le riz, la farine, les fruits, etc. En outre, Ecorys a formulé des recommandations pour réduire les prix élevés.

Evolution des prix sur les îles 
L'étude montre que les prix des denrées alimentaires à Bonaire ont augmenté d'environ 13 % au cours de la période 2010-2016. À Saba et à Saint-Eustache, les prix des denrées alimentaires ont augmenté respectivement de 25 % et 17 % au cours de cette période. Les prix ont fortement augmenté, surtout dans la période qui a suivi la transition ; ces dernières années, les prix ont de nouveau légèrement baissé. Cette image générale peut également être observée pour les 17 produits interrogés. Diverses causes peuvent être identifiées, allant des changements de système aux évolutions macroéconomiques, telles que les prix du pétrole, les prix mondiaux des denrées alimentaires, les taux de change et le déclin d’un pays fournisseur important comme le Venezuela. Pour les trois îles, la grande majorité des produits sont importés des États-Unis ou d’Europe.

Structure des prix des produits
L'enquête donne également un aperçu de la structure des prix des produits. Cela montre que la valeur d'achat et la marge brute du secteur de la vente au détail constituent l'essentiel du prix. Avec cette marge brute, les supermarchés doivent payer des coûts tels que le loyer, les salaires et l'électricité. Les supermarchés conservent environ 4 % du prix de détail final comme bénéfice net. Les frais de transport et les taxes ne représentent qu'une petite partie du prix de vente final. Plusieurs produits sont également exonérés d’ABB.

Recommandations pour réduire les prix élevés.
Sur la base des résultats, l'efficacité d'un certain nombre de mesures possibles a été examinée. Ecorys formule plusieurs recommandations, comme relancer un système volontaire de prix maximaux à Bonaire et Saba et explorer un système volontaire à Saint-Eustache. Cela peut être combiné avec la transparence des prix dans les différents supermarchés et avec une éducation budgétaire sur les îles pour sensibiliser les gens aux prix. D'autres recommandations incluent un examen critique de la mise en œuvre actuelle de l'ABB et la poursuite des investissements dans la propre production agricole de premiers aliments.