Karayip Hollandası'nda gıda fiyatları araştırması

Ecorys, Curconsult ile birlikte Hollanda Karayipleri'ndeki üç ada olan Bonaire, Saba ve St. Eustatius'ta gıda ürünlerinin fiyat gelişimi üzerine araştırma yaptı.

Çalışmanın ana odağı pirinç, un, meyve gibi yaygın olarak kullanılan 17 gıda ürünündeki fiyat eğilimleri ve fiyat artışlarının nedenleri hakkında bilgi edinmekti. Ecorys ayrıca yüksek fiyatların düşürülmesine yönelik önerilerde bulundu.

Adalarda fiyat eğilimleri 
Çalışma, Bonaire'deki gıda fiyatlarının 13-2010 döneminde yaklaşık %2016 arttığını gösteriyor. Saba ve St. Eustatius'ta gıda fiyatları bu dönemde sırasıyla %25 ve %17 arttı. Özellikle geçişten sonraki ilk dönemde fiyatlar hızla yükseldi; son yıllarda fiyatlar yine biraz düştü. Bu genel tabloyu ankete katılan 17 ürün için de görmek mümkün. Sistem değişikliklerinden, petrol fiyatları, küresel gıda fiyatları, döviz kurları gibi makroekonomik gelişmelere ve Venezuela gibi önemli bir tedarikçi ülkenin düşüşüne kadar çeşitli nedenler tespit edilebiliyor. Her üç ada için de ürünlerin büyük çoğunluğu ABD veya Avrupa'dan ithal ediliyor.

Ürünlerin fiyat yapısı
Anket aynı zamanda ürünlerin fiyat yapısına ilişkin de bilgi sağlıyor. Bu da perakende sektörünün satın alma değerinin ve brüt kar marjının fiyatın büyük kısmını oluşturduğunu gösteriyor. Süpermarketler bu brüt kar marjından kira, ücret ve elektrik gibi masrafları ödemek zorunda kalıyor. Süpermarketler nihai perakende fiyatının yaklaşık %4'ünü net kâr olarak tutar. Nakliye maliyetleri ve vergiler nihai satış fiyatının yalnızca küçük bir kısmıdır. Bazı ürünler de ABB'den muaftır.

Yüksek fiyatların düşürülmesine yönelik öneriler.
Bulgulara dayanarak, bir dizi olası önlemin etkinliği değerlendirildi. Ecorys, Bonaire ve Saba'da gönüllü maksimum fiyat sistemini yeniden canlandırmak ve St. Eustatius'ta gönüllü bir sistem keşfetmek gibi çeşitli önerilerde bulunuyor. Bu, çeşitli süpermarketlerde fiyatların şeffaf hale getirilmesi ve adalarda fiyat farkındalığı yaratmak için bütçe eğitimi verilmesiyle birleştirilebilir. Diğer tavsiyeler arasında ABB'nin mevcut uygulamasına eleştirel bir gözle bakmak ve ilk gıdaların kendi tarımsal üretimine yatırım yapmaya devam etmek yer alıyor.