Encuesta de precios de alimentos en el Caribe Neerlandés

Ecorys, junto con Curconsult, realizó una investigación sobre la evolución de los precios de los productos alimenticios en las tres islas del Caribe holandés: Bonaire, Saba y San Eustaquio.

El objetivo principal del estudio fue obtener información sobre las tendencias de los precios y las causas de los aumentos de precios de 17 productos alimenticios de uso común, como arroz, harina, fruta, etc. Además, Ecorys hizo recomendaciones para reducir los altos precios.

Tendencias de precios en las islas. 
El estudio muestra que los precios de los alimentos en Bonaire aumentaron alrededor del 13% durante el período 2010-2016. En Saba y San Eustaquio, los precios de los alimentos aumentaron un 25% y un 17% respectivamente durante este período. Los precios aumentaron marcadamente, especialmente en el período inicial después de la transición; En los últimos años, los precios han vuelto a bajar ligeramente. Este panorama general también se puede observar en los 17 productos encuestados. Se pueden identificar varias causas, que van desde cambios sistémicos hasta acontecimientos macroeconómicos, como los precios del petróleo, los precios mundiales de los alimentos, los tipos de cambio y el declive de un importante país proveedor como Venezuela. En las tres islas, la gran mayoría de los productos se importan de Estados Unidos o Europa.

Estructura de precios de los productos.
La encuesta también proporciona información sobre la estructura de precios de los productos. Esto muestra que el valor de compra y el margen bruto del sector minorista constituyen la mayor parte del precio. De este margen bruto, los supermercados tienen que pagar costes como el alquiler, los salarios y la electricidad. Los supermercados se quedan con aproximadamente el 4% del precio minorista final como beneficio neto. Los costos de transporte y los impuestos son sólo una pequeña parte del precio de venta final. Varios productos también están exentos de ABB.

Recomendaciones para reducir los altos precios.
A partir de los resultados se consideró la eficacia de una serie de posibles medidas. Ecorys hace varias recomendaciones, como reactivar un sistema voluntario de precios máximos en Bonaire y Saba y explorar un sistema voluntario en San Eustaquio. Esto se puede combinar con la transparencia de los precios en los distintos supermercados y la educación presupuestaria en las islas para crear conciencia sobre los precios. Otras recomendaciones incluyen mirar críticamente la implementación actual del PPA y continuar invirtiendo en la propia producción agrícola de primeros alimentos.