Investigación sobre los precios de los alimentos en el Caribe Holandés

Junto con Curconsult, Ecorys ha realizado investigaciones sobre la evolución de los precios de los productos alimenticios en las tres islas del Caribe Neerlandés: Bonaire, Saba y San Eustaquio.

La investigación se centró principalmente en conocer la tendencia de los precios y las causas de los aumentos de precios de 17 alimentos de uso común, como arroz, harina, fruta, etc. Además, Ecorys ha hecho recomendaciones para reducir los altos precios.

Tendencia de los precios en las islas

La investigación muestra que los precios de los alimentos en Bonaire aumentaron alrededor del 13% durante el período 2010-2016. En Saba y San Eustaquio, los precios de los alimentos también han aumentado un 25% y un 17% respectivamente durante este período. Los precios han aumentado marcadamente, especialmente en el período inicial después de la transición, y han vuelto a caer ligeramente en los últimos años. Este panorama general también se puede observar en los 17 productos examinados. Hay varias razones para esto, que van desde cambios sistémicos hasta acontecimientos macroeconómicos, como los precios del petróleo, los precios mundiales de los alimentos, los tipos de cambio y el declive de un importante país proveedor como Venezuela. En las tres islas, la gran mayoría de los productos se importan de Estados Unidos o Europa.

Estructura de precios de los productos.

La investigación también proporciona información sobre la estructura de precios de los productos. Esto demuestra que el valor de compra y el margen bruto del comercio minorista constituyen la mayor parte del precio. De este margen bruto los supermercados tienen que pagar, entre otras cosas, los gastos de alquiler, salarios y electricidad. Los supermercados retienen alrededor del 4% del precio de venta final como beneficio neto. Los costes de transporte y los impuestos son sólo una pequeña parte del precio de venta final. Varios productos también están exentos del ABB.

Recomendaciones para reducir los altos precios

A partir de los resultados se examinó la eficacia de una serie de posibles medidas. Ecorys hizo varias recomendaciones, como reactivar un sistema voluntario de precios máximos en Bonaire y Saba y explorar un sistema voluntario en San Eustaquio. Esto se puede combinar con información sobre los precios en los distintos supermercados e información presupuestaria en las islas para crear conciencia sobre los precios. Otras recomendaciones incluyen una mirada crítica a la interpretación actual del PPA y seguir invirtiendo en la propia producción agrícola de primeros alimentos.